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     2020年突如其來的新冠疫情給旅游酒店住宿業帶來的重大影響不言而喻。尚錦

  酒店深知，對企業來說，抱怨、焦慮、等待都無濟于事，唯有看清趨勢，冷靜分析，

  快速反應，積極應對，尚錦把疫情視同考驗尚錦企業管理能力的試金石和分水嶺，堅

持三個“變”與“不變”，外強筋骨、內練團隊，在疫情下謀求生存與發展。    

尚錦禮酒店（中國首家漢禮文化主題酒店）

     初心不變。“打造卓越品質，力創知名品牌”，把尚錦建設成為知名的四川本土酒

 店品牌，是尚錦酒店集團始終不變的企業目標，疫情下的尚錦不忘初心，堅持這個企業目

       標不動搖。                                                       

     決心不變。尚錦從2018年開始實施品牌提檔升級發展戰略，通過未來3到5年的發

展規劃，逐步形成“尚錦尊”“尚錦禮”“尚錦品”三大中高端品牌序列。2019年投入的 

尚錦禮酒店、尚錦品酒店正蓄勢待發，2020年突如其來的疫情，讓尚錦面臨艱難選擇，原

來規劃的2020年即將面臨改造升級的酒店，投與不投？尚錦堅持品牌提檔升級之路，再苦

  再難，也要緊咬牙關，實施品牌發展戰略的決心不變。                      

尚錦廣安禮酒店

     信心不變。尚錦相信疫情得到有效控制后，經濟將逐步恢復，對市場復蘇有信心，只是

 時間長與短，速度的快與慢。尚錦酒店近九年來不做廣度，做深度，埋頭苦干打基礎，逐步形

 成了尚錦“五到位管理模式”“五禮禮文化服務體系”“五心員工關愛工程”，這些都為尚錦

  的未來發展夯實了堅實的基礎，尚錦對企業的管理與服務、對齊心協力的團隊充滿信心。  

尚錦“五心員工關愛”“五禮禮文化”“五到位管理模式”

     僅僅有信心和決心，要在當前酒店住宿業市場風云多變的環境中生存下去，是遠遠不夠

 的。尚錦在疫情下的酒店經營管理中，結合市場實際情況，實事求是，打破常規思維，不斷創

        新，在不變中求變，積極探索疫情下酒店的生存與發展之路。                            

    組織結構與服務流程變革。設立中央廚房，各酒店早餐由集團中央廚房負責制作，

 集團公司統一配送，規范疫情下早餐堂食服務流程，保證住店賓客早餐菜品質量，確保

 早餐食品健康安全衛生，同時壓縮各酒店廚師人力成本。創新服務流程，結合疫情發展

 和防控，探索疫情防控下前廳的“零接觸快速入住”“零秒退房”“早餐送餐入房”等

  服務模式，優化酒店各個崗位服務流程。                           

     疫情對企業來說是“危險”與“機遇”并存，疫情之后，酒店市場將會給哪些能持

 續健康生存下來的企業帶來新的生機，尚錦為此時刻準備著。為適應公司未來運營及品

 牌發展需要，公司堅持聘請首席文化顧問、首席品牌顧問，并增設品牌營銷官、首席利

  潤官、人才開發總監等崗位，加強尚錦品牌加盟、酒店新媒體營銷管理、人才儲備與團

       隊建設等業務的拓展工作。                                        

尚錦品酒店

    產品設計創新變革。尚錦對酒店餐飲、住宿產品、區域功能等方面進行一系列的改

 變，以適應疫情下新的酒店市場。一是酒店產品創新，為滿足疫情下消費者健康飲食需

 求，尚錦品酒店采用“中餐分餐制”的方式，開發了“九宮格品抄手”，讓旅居酒店的

 賓客可以在安全用餐的條件下，品嘗到美食之都的名小吃，品嘗川菜“百菜百味”的九

 宮九味川菜的基本味型和復合味型，同時倡導“加一雙公筷，多一份安心！”，為商務 

 差旅、好友相聚、情侶約會，提供公筷服務。二是酒店設計創新，疫情期間公司在繼續

 投入改造的品酒店設計中，引入全新的設計理念，如“咖啡吧里的前廳”，將酒店的前 

 廳設計在咖啡吧里，充分利用前廳的空間，提高酒店每平效收益。三是充分利用自助早

 餐廳早餐之余的運營時間與空間，提供精致午餐套餐及下午茶咖服務，有效提高早餐廳

       的利用率。                                                               

     營銷模式變革。一是傳統外賣與社區外賣的創新，疫情突然奇來，各酒店通過傳

統外買銷庫存，把損失降低到最低，同時建立酒店社區外賣群，及時更新外賣信息，送餐

到家，不斷吸引擴大社群粉絲數量，傳遞在疫情下堅持運營的信息，為酒店復工后的正常

經營和員工的全面復工做好準備。二是除了傳統的美團、糯米營銷平臺以外，尋找更多的

線上銷售平臺，如聯聯周邊游等，推出限時網購下單、銷售預期未來房間等方式，減輕酒

店面臨的現金流壓力。三是采取新媒體與自媒體營銷相結合的矩陣組合營銷。加大自媒體

的推文發文頻率，提高推文質量，吸引會員和粉絲的關注，打造酒店IP網紅明星，積極探

索網紅變現，與粉絲過百萬的媒體大號和主播合作，做網絡直播帶貨推銷酒店等方式，提

  高尚錦酒店的知名度，提升酒店收益。                               

“尚錦大課堂”線上直播培訓課程

      營銷模式變革需要提供有效的技能培訓支持，尚錦在疫情期間馬不停蹄，把“尚錦大課

堂”開到了網上，開通線上網絡直播培訓課程，自主開發“新媒體技能系列課程”，組織線上

培訓及“網紅時代”系列書籍線上讀書分享會，拓寬各級管理人員的視野，提高新媒體技能，

積極為尚錦營銷模式變革營造氛圍并提供人才與技能支撐。                     

尚錦品酒店咖啡吧里的前廳

     疫情期間尚錦酒店集團通過有效的創新與變革，不斷提升企業硬件的同時，優化服務流

程，增強了尚錦的企業凝聚力、向心力和市場競爭力。未來的酒店市場復蘇還需要時間，當下

酒店時勢風云多變，酒店運營的舊模式正面臨挑戰，一場新的酒店生死存亡“戰役”正在打

響，只有不斷探索研究，在經營模式、品牌加盟、投資方式等方面不斷變革創新，酒店方能走

上新的征程，尚錦將堅持不懈，迎接未來的機遇與挑戰。